Узорчатый пирог с сахаром

Тесто я замешивала в хлебопечке. Согласно инструкции в ведерко выложила сначала жидкие продукты - яйцо, теплое молоко и кефир, раст. масло. Добавляем ванилин. Затем дрожжи. Добавлять сахар, соль. В последнюю очередь загружаем муку. Ставим на режим Тесто. Тесто также можно замесить и вручную. После сигнала о готовности, тесто выложить на стол и слегка обмять

Затем разделить на 4 равные части

Раскатываем одну часть теста в круг

С помощью скалки переносим тесто в форму

Равномерно распределяем по форме (у меня разъемная 24 см) и посыпаем сахаром

Сверху выкладываем второй пласт, посыпаем сахаром и так все 4 пласта. Верхний пласт посыпать не нужно.

Затем с помощью ножа для пиццы делаем разрезы от центра, но не прорезаем край пирога.

Сворачиваем каждую часть в спиральку

Даем время на расстойку, затем смазываем яичным желтком (я смазала белком, но с желтком будет пирог красивее).

Выпекаем пирог 30 минут при темп. 190* (ориентируйтесь на свою духовку). По готовности накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" минут 30.

Приятного чаепития!