Кулебяка с курицей и грибами

В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте соль, сахар. Влейте 4 столовые ложки подсолнечного масла.

Просейте муку и постепенно всыпьте в миску.

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место до увеличения в объеме. На это потребуется от 40 до 80 минут.

Пока тесто подходит, сделайте начинку для кулебяки. Грибы поджарьте с луком на подсолнечном масле. Мелко нарежьте отварную курицу. Перемешайте курицу с грибами, посолите по вкусу. Когда тесто подойдет раскатайте его в прямоугольник. Посередине выложите начинку.

Ножом для пиццы сделайте по бокам надрезы.

Заплетите кулебяку в виде косички. Смажьте взбитым желтком и дайте постоять 30 минут при комнатной температуре. За это время она подойдет.

Выпекайте кулебяку в духовке при температуре 175 градусов 50-60 минут.

Достаньте кулебяку из духовки, накройте сухим полотенцем и дайте остыть. После нарежьте и подавайте к столу.