Открытый пирог с сыром, творогом и помидором

В миске смешиваем маргарин, один белок, соль и потертый сыр. Сыра берем 100 грамм.

Теперь постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить на 1 час в холодильник.

В миске смешиваем творог, оставшийся сыр, яйца, сметану, соль и итальянские травы.

Тесто раскатываем и выкладываем на пергаментную бумагу, сделав высокий бортик. Бумагу смазать подсолнечным маслом.

Теперь выливаем творожно-сырную начинку.

На верх укладываем порезанные кольцами помидоры. Ставим в духовку выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут.

Достаем из духовки и даем постоять 5 минут.

Приятного аппетита!