Яблочно-брусничный пирог

Понравился 1 повару Просмотрен 6251 раз
фото рецепта: Яблочно-брусничный пирог
(3.92)
1035 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Брусника отлично сочетается с яблоками - это отлично знали ещё наши бабушки, и готовили всевозможные пироги. А я хочу вам предложить свой вариант яблочно-брусничного пирога на песочном тесте, думаю все любят, когда теста мало, а начинки много.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Масло измельчить. Добавить сахар, яйцо и соду.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №1
Шаг 2 из 10

Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №2
Шаг 3 из 10

Тесто руками распределить по дну формы (форма 24 см). Сформировать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №3
Шаг 4 из 10

Приготовим начинку. Нарезаем часть яблок ломтиками, для украшения пирога и поливаем лимонным соком, чтобы яблоки не почернели. Остальные нарезаем кубиками, соединяем с брусникой. Добавляем сахар и нагреваем.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №4
Шаг 5 из 10

Отдельно размешиваем крахмал в воде. Когда яблоки прогреются и пустят сок, вливаем разведенный крахмал. Продолжаем нагревать все на медленном огне до загустения.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №5
Шаг 6 из 10

Выкладываем яблочно-брусничную начинку на охлажденное тесто, разравниваем. Выкладываем сверху по кругу ломтики яблок.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №6
Шаг 7 из 10

Выпекаем при 180С минут 30.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №7
Шаг 8 из 10

Горячий готовый пирог смазываем растопленным мёдом и оставляем полностью остыть в форме, иначе начинка растечется.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №8
Шаг 9 из 10

Наш пирог готов!

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яблочно-брусничный пирог шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный пирог!
13 августа 2016 19:00
Красивый и вкусный пирог!
13 августа 2016 17:49
Шикарный пирог получился, красиво winked
13 августа 2016 15:28
Похожие рецепты по ингредиентам