Рулет ассорти на творожном тесте
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7730 раз
Простой, быстрый рецепт приготовления рулетов. Тесто универсальное, подходит для любого вида выпечки, а также сладкой и не сладкой.
Ингредиенты
- Творог 200 г.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло без запаха 100 г.
- Сахар 100 г. в тесто 2 ст.л. в начинку
- Мука 300 г.
- Сода (погасить лим. соком) 1 ч.л.
- Орехи грецкие 70 г.
- Мак 70 г.
- Молоко 2 ст.л.
- Корица молотая 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
В творог кладем яйцо, сахар, соду и растительное масло. Хорошо мешаем, постепенно добавляем просеянную муку. Получаем тесто. Мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Отправляем его на 1 час в холодильник. Можно и по-дольше, но не меньше часа.
Делим тесто на две части и раскатываем. Кладем ореховую начинку. Для этого орехи перемалываем в крошку, добавляем сахар( одну столовую ложку), 2 ст.л. молока и корицу. Сахар можно заменить медом.
Второй рулет с маком. Мак варим в воде минут 10. Воду сливаем, а мак с сахаром перемалываем в ступке или кофемолке.
Сворачиваем рулеты.
Каждый рулет разрезаем вдоль и переплетаем , как на снимке.
Разрезаем.
Переплетаем.
Ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.
И такой рулет.
В разрезе.
Делим тесто на две части и раскатываем. Кладем ореховую начинку. Для этого орехи перемалываем в крошку, добавляем сахар( одну столовую ложку), 2 ст.л. молока и корицу. Сахар можно заменить медом.
Второй рулет с маком. Мак варим в воде минут 10. Воду сливаем, а мак с сахаром перемалываем в ступке или кофемолке.
Сворачиваем рулеты.
Каждый рулет разрезаем вдоль и переплетаем , как на снимке.
Разрезаем.
Переплетаем.
Ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.
И такой рулет.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
20 мин выпекается рулет, но не запекается. Может быть нужно сверху чем-то помазать?
Спасибо.