Медовый рулет со сметанным кремом и киви
![фото рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви](/uploads/picture/800/0/2020-07/1596002141_img_8430.jpg)
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 100 г
- Мед натуральный 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука 1 стак.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Сметана 200 г
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Киви 2 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
В глубокую чашку разбейте яйца, добавьте сахар и жидкий мед. Если мед густой, растопите его на водяной бане.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596001960_img_8332.jpg)
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром и медом в течение двух минут на высокой скорости (до пышности).
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596001985_img_8335.jpg)
Всыпьте частями просеянную муку с разрыхлителем теста и тщательно перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596001961_img_8338.jpg)
Тесто должно получиться не сильно густым, но и не сильно жидким.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002033_img_8339.jpg)
Противень застелите пекарской бумагой, смажьте бумагу растительным маслом, выложите тесто и равномерно разровняйте по всему противню. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, в течение 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002008_img_8345.jpg)
Готовый горячий бисквит переверните, аккуратно снимите пекарскую бумагу.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002085_img_8352.jpg)
Перекладите на полотенце, сверните и оставьте на 5 минут для остывания.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002104_img_8355.jpg)
За это время приготовьте крем: сметану смешайте с сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002116_img_8357.jpg)
Охлажденный бисквит полностью разверните, смажьте кремом, равномерно разложите очищенный и нарезанный кусочками киви. Вместо киви можно положить свежемороженые ягоды, банан, яблоко или грушу. Яблоко и грушу нужно очистить от кожуры и семян.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002067_img_8359.jpg)
Сверните в рулет.
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002146_img_8361.jpg)
По желанию рулет посыпьте сахарной пудрой. Такой рулет можно подавать сразу или поставить в холодильник на 1 час. Но мне он понравится не охлажденный в холодильнике.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Медовый рулет со сметанным кремом и киви шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596002164_img_8430.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно