Шарлотка в мультиварке
- Яйца куриные 6 шт.
- Мука 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Яблоки очищенные и порезанные 700 г
- Ванилин по вкусу
- Масло сливочное 1 десертная ложка
- Корица 1 чай. лож.
- Сахарная пудра 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Для теста нам понадобятся яйца, мука, сахар и яблоки. Если вы любите ванильный сахар и корица.
Тщательно отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в густую, плотную пену, с половиной сахара.
Желтки также взбиваем со второй половиной сахара. Взбиваем пока они не посветлеют и сахар полностью не растворится.
В желтки введём пару ложек взбитых белков начинаем подсыпать *дождиком* муку. Одновременно вращаем миску по часовой стрелке и силиконовой лопаточкой перемешиваем снизу вверх, очень нежными движениями, путём складывания, чтобы не посадить тесто. Постепенно вводим всю муку и тогда начинаем тем-же способом вводить белок.
Когда масса станет однородной, тесто готово.
Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем половину теста, на него яблоки и вторую половину теста. Аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем, чтобы яблоки равномерно расположились в тесте.
Разравниваем тесто лопаткой. Выпекаем шарлотку на режиме «Выпечка» ровно 1 час. Проверьте на сухую лучину.
Так выглядит шарлотка в разрезе.
Смешиваем корицу с сахарной пудрой и через ситечко посыпаем пирог.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно