«Пьяная» шарлотка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13761 раз

Шарлотка - пирог знакомый нам с детства. Попробуйте еще один вариант этого яблочного пирога. Шарлотка получается сочная из-за большого количества яблок.
Ингредиенты
- Яблоко 10 шт
- Сахар 0,5 стак.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Ванилин 1 гр
- Водка 1 ст.л.
- Йогурт 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 1 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить в смазанную форму (20 см) слоями

Шаг 2 из 9
Яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжая взбивать.

Шаг 3 из 9
В яичную массу влить масло.

Шаг 4 из 9
Добавить йогурт (кефир, простоквашу).

Шаг 5 из 9
Затем влить водку.

Шаг 6 из 9
Муку соединить с содой, просеять. Ввести в тесто порциями, размешивая венчиком.

Шаг 7 из 9
Тесто равномерно вылить на яблоки

Шаг 8 из 9
Выпекать при 180ºC 30 минут. По готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
все логично - кислота в виде йогурта или кефира даст реакцию с содой и уберет привкус соды в шарлотке. Но вместе с водкой добавит пышности и уберет капризность бисквита - потому что наполненное яблоками бисквитное тесто не способно себя поднять . А растительное масло придаст тесту нежности вместо жесткой сухости бисквита, который с яблоками должен выпекаться дольше ... Надо пробовать - я верю в успех этого рецепта .
12 октября 2015 18:11
Ответить
а для чего водка добавляется?
7 октября 2015 00:09
Ответить
Водка в кулинарии используется в качестве разрыхлителя
7 октября 2015 22:02
Ответить
Клубника с мятой в заварном креме
Клубника с мятой в заварном креме. Приготовить такой десерт из свежи ...
27.06.2020, 14:02
lorik26
Мусс из клубники
Мусс(фр. mousse «пена») — сладкое десертное блюдо. Фирменное блюдо ф ...
22.06.2015, 18:10
Marina30
Клубничный суп-пюре с мороженым
Я думаю, что не стоит описывать вкус этого клубничного супа с мороже ...
19.06.2015, 16:04
lorik26
Клубнично-сливочное мороженое
Моя дочка большая сладкоежка, и хочется дать ей только самое лучшее. ...
24.08.2016, 11:19
Тория
"Аля мохито" с персиком и клубникой
"Аля мохито" с персиком и клубникой. Хочу поделиться с вами рецептом ...
06.06.2017, 14:23
ihajse
Салат из клубники с огурцом
Салат из клубники с огурцом. Пока еще не закончился сезон клубники, ...
17.06.2020, 15:20
lorik26
Блинчики с клубникой
Хочу поделиться с Вами рецептом тонких блинчиков с клубникой. Они по ...
15.02.2021, 21:59
YulyaMukuta
Теплые тосты с клубникой и сухой ветчиной
Вкусные, закусочные тосты с клубникой, ветчиной и сыром.. ...
15.04.2013, 00:04
Татьяна Маражо
Клубнично-банановый сорбет
Вкусный и полезный клубничный сорбет с бананом и сгущенным молоком. ...
28.04.2020, 10:39
1234tatyana
Творожный крем с клубникой
Свежий творог подходит для приготовления легких, полезных десертов. ...
12.06.2015, 14:53
asvetlanatur