«Пьяная» шарлотка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12524 раз
Шарлотка - пирог знакомый нам с детства. Попробуйте еще один вариант этого яблочного пирога. Шарлотка получается сочная из-за большого количества яблок.
Ингредиенты
- Яблоко 10 шт
- Сахар 0,5 стак.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Ванилин 1 гр
- Водка 1 ст.л.
- Йогурт 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 1 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить в смазанную форму (20 см) слоями
Шаг 2 из 9
Яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжая взбивать.
Шаг 3 из 9
В яичную массу влить масло.
Шаг 4 из 9
Добавить йогурт (кефир, простоквашу).
Шаг 5 из 9
Затем влить водку.
Шаг 6 из 9
Муку соединить с содой, просеять. Ввести в тесто порциями, размешивая венчиком.
Шаг 7 из 9
Тесто равномерно вылить на яблоки
Шаг 8 из 9
Выпекать при 180ºC 30 минут. По готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
все логично - кислота в виде йогурта или кефира даст реакцию с содой и уберет привкус соды в шарлотке. Но вместе с водкой добавит пышности и уберет капризность бисквита - потому что наполненное яблоками бисквитное тесто не способно себя поднять . А растительное масло придаст тесту нежности вместо жесткой сухости бисквита, который с яблоками должен выпекаться дольше ... Надо пробовать - я верю в успех этого рецепта .
12 октября 2015 18:11
Ответить
а для чего водка добавляется?
7 октября 2015 00:09
Ответить
Водка в кулинарии используется в качестве разрыхлителя
7 октября 2015 22:02
Ответить
Салат из капусты с огурцами и сухариками
Как правило салат из капусты мы заправляем обычно растительным масло ...
29.08.2020, 10:24
Pearl
Заливной пирог на кефире с капустой
Сытный и очень вкусный заливной пирог с начинкой из белокочанной кап ...
03.05.2016, 16:39
HelgaZ
Салат из капусты, огурца и кукурузы
Весенний салат из молодой капусты, огурца и кукурузы. Салат этот про ...
15.05.2020, 19:25
YulyaMukuta
Капуста тушеная с сосисками
Тушеная капуста с сосисками сытное блюдо. Капусту можно подать как с ...
28.08.2019, 21:23
Pearl
Салат "Мозаика"
Яркий, сочный, ароматный салат из набора свежих овощей. Заправляем с ...
04.09.2016, 17:33
HelgaZ
Заливной пирог с капустой и курицей в мультиварке
Недавно готовила интересный закусочный пирог с помощью своей мультив ...
28.12.2016, 14:29
Senata
Салат из молодой капусты с помидором и каперсами
Салат из молодой капусты с помидором, шпинатом и каперсами. Очень ле ...
07.05.2018, 16:47
lorik26
Салат овощной из капусты и редиски
В сезон свежи и молодых овощей предлагаю вашему вниманию рецепт лёгк ...
01.06.2021, 10:26
Marina30
Капуста тушёная с курицей и грибами
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо к ужину - тушёную ...
22.09.2021, 09:24
Yulia.
Капуста тушеная с грибами и сметаной
Тушеная капуста — это такое вкусное и простое блюдо, которое практич ...
24.09.2019, 12:47
тамара агапитова