«Пьяная» шарлотка

Понравился 0 поварам Просмотрен 8297 раз
фото рецепта: «Пьяная» шарлотка
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Шарлотка - пирог знакомый нам с детства. Попробуйте еще один вариант этого яблочного пирога. Шарлотка получается сочная из-за большого количества яблок.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить в смазанную форму (20 см) слоями

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №1
Шаг 2 из 9

Яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжая взбивать.

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №2
Шаг 3 из 9

В яичную массу влить масло.

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить йогурт (кефир, простоквашу).

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем влить водку.

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №5
Шаг 6 из 9

Муку соединить с содой, просеять. Ввести в тесто порциями, размешивая венчиком.

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто равномерно вылить на яблоки

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекать при 180ºC 30 минут. По готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее.

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: «Пьяная» шарлотка шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
все логично - кислота в виде йогурта или кефира даст реакцию с содой и уберет привкус соды в шарлотке. Но вместе с водкой добавит пышности и уберет капризность бисквита - потому что наполненное яблоками бисквитное тесто не способно себя поднять . А растительное масло придаст тесту нежности вместо жесткой сухости бисквита, который с яблоками должен выпекаться дольше ... Надо пробовать - я верю в успех этого рецепта .
12 октября 2015 18:11
а для чего водка добавляется?
7 октября 2015 00:09
Водка в кулинарии используется в качестве разрыхлителя
7 октября 2015 22:02
Похожие рецепты по ингредиентам