Слойки с яблоками
- Яблоко 4 шт.
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 г
- Сахар 3 ст.л.
- Мука для подсып
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
Ну начинаем приготовление конечно же с начинки, для этого яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Яблоки выкладываем на сковороду, посыпаем сахаром и тушим, помешивая периодически, под крышкой до мягкости яблок.
Для того ,чтобы начинка не имела жидкости и как бы для связки добавляем крахмал, перемешиваем и убираем сковороду с огня.
Тесто раскатываем, , но не сильно, нарезаем на прямоугольники,
мысленно делим прямоугольник на две равные части, и в одной из них делаем горизонтальные надрезы,
на вторую половинку выкладываем пару чайных ложек начинки,края по периметру смазываем белком яичным,
нарезанной половинкой накрываем половинку с яблоками и прижимая вилкой скрепляем обе половинки.
Слойки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым желтком и посыпаем сахаром.
Выпекаем слойки при 180 гр. до золотистого цвета, время будет зависеть от вашей духовки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Ellisa