Сырники — блюдо домашнее, по-особому теплое, вызывающее самые приятные ассоциации. Почему их называют именно так, ведь главный ингредиент блюда вовсе не сыр, а творог. Дело в том, что хорошо знакомое нам название этого кисломолочного продукта получилось только в XVIII веке. До этого же времени в России творог называли просто «сыр», а блюда из него — «сырными».
Приготовьте тесто для домашних сырников. В миску с творогом добавьте манную крупу, обычный и ванильный сахар, а также соль. Перемешайте. Отставим на 15 минут, чтобы манная крупа набухла. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте. В конце добавляем промытый изюм.
Шаг 2 из 7
Формируем творожные шарики, выкладываем в муку
Шаг 3 из 7
Слегка прижимаем рукой и панируем в муке.
Шаг 4 из 7
Выкладываем в хорошо разогретое масло на сковороду, уменьшаем огонь и жарим 5-7 минут.
Шаг 5 из 7
Переворачиваем и жарим с другой стороны и жарим до готовности. Затем складываем все сырники, накрываем крышкой и тушим около 5 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые нежные сырники.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
