Ленивые вареники
- Вода 75 мг.
- Мука 1,5-2 стак
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Сначала нужно приготовить тесто. соединить воду, яйцо и соль. Перемешать.
Добавить оливковое масло и постепенно всыпаем муку.
Замешиваем тесто. тесто накрыть полотенцем и отставить на время.
Готовим начинку. Отварить картофель и приготовить пюре.
на сливочном масле тушим на минимальном огне лук, морковь и шампиньон до мягкости.
Соединить с картофелем, посолить, поперчить и добавить еще сливочного масла, что бы начинка была вкусной.
Теперь нужно раскатать тонко тесто в прямоугольник.
Выложить тонко начинку по центру, оставив края. Края свернуть с двух сторон...
К центру, накрыв полностью начинку. Чуть приплюснуть. И свернуть теперь в рулет.
Выложить в форму для приготовления на пару в мультиварке. Края защипать. Готовить на пару минут 30.
Рулет можно теперь нарезать.
И полить сметаной и растопленным сливочным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно