Вход

Копченая грудка гуся.

Понравился 0 поварам Просмотрен 1679 раз
фото рецепта: Копченая грудка гуся.
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусно и очень ароматно.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7

Моем и вытираем на сухо гусиное филе грудки и отдельно кожу.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №1
Шаг 2 из 7

Посыпаем филе специями и втираем их в мясо и отдельно втираем в кожу, ставим мариноваться на 2-3-ое суток, время от времени заглядываем и переворачиваем мяско, чтобы равномерно про солилось.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №2
Шаг 3 из 7

Сворачиваем грудку и сверху накрываем кожицей.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №3
Шаг 4 из 7

Плотно перевязываем.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №4
Шаг 5 из 7

Коптим также, как и филе индюка, трое суток на дыму от сливовых поленьях.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовое копченое изделие. Вкус неимоверный, загадывали желания, так пробовали первый раз.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №6
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Копченая грудка гуся. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
love Очень вкуная копченая грудка мммммммммм
9 февраля 2013 15:13
Похожие рецепты по ингредиентам