Вход

Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 149 раз
фото рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе
(4.39)
2915 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе. Те, кто часто готовит утиную грудку в своем запасе имеет свой проверенный рецепт приготовления. Сегодня хочу предложить Вам рецепт приготовления очень вкусной грудки в кисло - сладком ягодном соусе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Подготовить нужные ингредиенты. Смородина для соуса красная и черная.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

По коже утиной грудки сделать маленькие надрезы. Посыпать специями, у меня соль, перец и не много сухого розмарина. Добавить соевый соус и лаймовый сок( использую покупной концентрат). Перемешать и замариновать на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Тем временем приготовить соус. Смородину залить 100 мл. воды. Поставить на огонь, за кипятить. Варить 5 - 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Протереть через мелкое сыто.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить 1.5 ч.л. сахара и щепотку корицы. Перемешать и прогреть на огне до закипания. Добавить штук 5 целых ягод смородины. Это для красивой подачи.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Утиную грудку выложить в сковороду кожей вниз. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны до полной готовности. Во время жарки обязательно поливайте жиром со сковороды, так она получится очень сочной.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Нарезать утиную грудку.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №7
Готово!

При подаче полить теплый ягодным соусом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно наверное love
30 октября 2017 17:11
ТОП 10 рецептов