Литовский свекольник с запеченной свеклой

Понравился 2 поварам Просмотрен 222 раз
фото рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой
4288 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Вкусный холодный суп приготовим с запеченной свеклой, а вот отварной картофель со шкварками подадим отдельно как гарнир. С наступлением теплого времени года сразу вспоминаются рецепты блюд, не требующие варки, жарки или тушения - в первую очередь из-за того, что не хочется долго стоять у жаркой плиты. А кроме этого, блюда без тепловой обработки еще и готовятся намного быстрее. Что касается первых блюд, то среди них тоже есть блюда, которые не нужно варить в кастрюле привычным образом. Главное заранее отварить свеклу.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Для приготовления свекольника нам понадобятся продукты, укеазанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №1
Шаг 2 из 8

Фольгу завернём в фольгу и отправим в духовку запекаться приблизительно 1 час при температуре 200*. Время выпечки зависит от размера свеклы.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №2
Шаг 3 из 8

С огурца срезаем кожицу и натираем его на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №3
Шаг 4 из 8

Свеклу также натираем на тёрке и заливаем водой. Ставим на плиту и доводим до закипания. Солим и добавляем лимонный сок. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №4
Шаг 5 из 8

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №5
Шаг 6 из 8

Два яйца нарезаем небольшими кубиками. Третье разрезаем на половинки.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №6
Шаг 7 из 8

Соединяем свекольный отвар с кефиром, огурцом и укропом. При подаче в тарелку добавляем половину яйца.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №7
Готово!

Подаём свекольник со свежим отварным картофелем со шкварками, или жареным луком, как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Литовский свекольник с запеченной свеклой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, моё любимое!
12 апреля 2019 22:47
Вкусное блюдо!
11 апреля 2019 22:12
Похожие рецепты по ингредиентам