Суп харчо с фрикадельками

Понравился 1 повару Просмотрен 78 раз
фото рецепта: Суп харчо с фрикадельками
(4.75)
639 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп харчо из грузинской кухни имеет достаточно много вариантов приготовления, попробуйте приготовить мой вариант харчо с рисом и фрикадельками. Это домашний несколько облегченный вариант супа харчо, без тяжёлого наваристого бульона, который является традиционным для харчо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Грузинская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления фрикаделек свино-говяжий фарш смешать с натёртым репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 9

Вымесить фарш и сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и рис, залить водой. Поставить кастрюлю для варки, посолить варить картофель до готовности минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезать морковь (1 шт.) и добавить к картофелю с рисом.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 9

Для зажарки сковороду разогреть с растительным маслом, пассеровать мелко нарезанный лук (0.5 шт.), обжарить морковь, добавить нарезанный чеснок, немного обжарить.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 9

Выложить в зажарку томатный соус, накрыть крышкой и протушить.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 9

В суп добавить зажарку, выложить фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 9

Варить фрикадельки до готовности, еще минут 15-20. В конце варки добавить в суп мелко нарезанный укроп, добавить черный молотый перец, приправу хмели-сунели.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп харчо с фрикадельками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам