Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4876 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.

Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона

Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.

Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.

Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.

Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.

Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.

Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели

Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.

Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.

Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Яблочный квас
Приготовление домашнего кваса не отличается сложностью или дорогими ...
04.01.2017, 13:11
тамара агапитова
Хлеб с отрубями
Польза хлеба с отрубями достаточно давно всем известна из-за пользы ...
20.09.2017, 14:29
uliay
Хлеб без замеса «Проще не бывает»
Встречала рецепты хлеба без замеса, но там только на первый подъем о ...
30.04.2014, 13:01
mellorn
Быстрый томатный суп с вермишелью
Этот простой, быстрый и сытный вариант томатного супа может выручить ...
09.02.2016, 02:48
barska
Ликёр ягодный
Этот ликёр хорош тем, что его не нужно долго ждать. Уже после трёх с ...
10.08.2014, 21:20
тамара агапитова
Куриный суп с яйцом
Вкусный и ароматный суп!
20.06.2014, 22:09
Ленок-Кленок
Торт "Мальвина"
Этот торт я готовила на день рождения своей доченьки, который всегда ...
13.03.2019, 14:06
ОльгаЧ
Консервированные сладкие огурцы на зиму
Хочу поделиться с вами рецептом консервированных огурцов. Который го ...
28.07.2016, 20:26
ihajse
Шоколадный манник
Шоколадный маннник для постных дней. Попробуйте ;) ...
26.08.2014, 11:38
ОльгаЧ
Галета с фруктами
Для семейного чаепития предлагаю приготовить яблочный пирог в виде г ...
05.09.2019, 20:40
uliay