Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4410 раз
![фото рецепта: Суп харчо](/uploads/picture/800/0/2020-11/1604479119_20201031_144142.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478449_120905.jpg)
Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478530_120913.jpg)
Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478622_121032.jpg)
Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478665_121036.jpg)
Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478687_121314.jpg)
Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478779_121348.jpg)
Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478794_121538.jpg)
Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478920_123110.jpg)
Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478948_123125.jpg)
Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478978_124025.jpg)
Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604479032_144135.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604479127_144142.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Гарнир из картофеля с капустой
Гарнир из картофеля с белокочанной капустой - это отличная альтернат ...
06.03.2020, 16:58
lorik26
Постный луковый суп
Очень ароматный вкусный суп с большим количеством лука.Прекрасный ва ...
03.06.2012, 16:54
lakshmi
Лук по- -грузински
Салат для любителей острого.
15.04.2015, 20:47
тамара агапитова
Закуска из шампиньона
Закуска из шампиньона. Закуска готовится - жарятся шампиньоны с луко ...
27.12.2016, 14:28
lorik26
Салат из репчатого лука , яблока и чечевицы
Витаминный салат из репчатого лука, яблока и зерен чечевицы.Для того ...
06.06.2013, 23:49
Татьяна Маражо
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре. Если вы еще не пробовали готовит такой суп-пюре, т ...
19.09.2019, 15:25
lorik26
Крем-суп с тертым сыром и сельдереем
Овощной крем-сур получается нежным и ароматным. Вкус нейтральный, по ...
29.03.2018, 18:00
mnat
Суп с куриными яйцами
Простой, легкий и вкусный супчик на каждый день в вашу копилку прост ...
07.04.2014, 14:39
Oduvanchik
Салат из капусты на зиму
Я называю этот салат из капусты витаминным кладезем на весь год! Вед ...
28.06.2014, 22:58
Natali=)
Сливочный суп с грибами и кабачком
Сливочный суп с грибами и кабачком. Такой простейший суп из доступны ...
25.06.2019, 17:39
lorik26