Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5036 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.

Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона

Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.

Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.

Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.

Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.

Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.

Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели

Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.

Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.

Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Колбаски из баранины по-гречески
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некотор ...
26.11.2011, 10:59
belis07
Долма Сарма
Долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, п ...
11.03.2014, 11:33
nnoir
Колбаски из баранины с нутом
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кух ...
13.01.2017, 13:45
lorik26
Котлеты из баранины с печенными овощами
Эти котлеты я буду готовить по мотивам Марокканской кухни. Это у них ...
20.10.2015, 14:19
lorik26
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Очень популярное блюдо в Великобритании, но и нашей семье оно пришло ...
03.04.2015, 15:29
bvlena
Тефтели из баранины
Я буду готовить тефтели из фарша баранины с добавлением специй - роз ...
19.10.2015, 13:28
lorik26
Пальчики по-турецки
Пальчики из мяса баранины по-турецки - это такая вкуснятина! Мясо та ...
11.10.2015, 17:45
lorik26
Котлеты из баранины в жировой сетке
Котлеты из баранины в жировой сетке. Жировая сетка отдает много жира ...
07.12.2017, 15:55
lorik26
Котлеты из баранины и отваренных овощей
Котлеты из фарша баранины с добавлением кус-куса, отваренных - карто ...
16.10.2015, 18:05
lorik26
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины. Это скорее котлеты с рисом, соусом хойсин (соус ...
19.11.2016, 20:31
lorik26