Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4517 раз
![фото рецепта: Суп харчо](/uploads/picture/800/0/2020-11/1604479119_20201031_144142.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478449_120905.jpg)
Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478530_120913.jpg)
Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478622_121032.jpg)
Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478665_121036.jpg)
Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478687_121314.jpg)
Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478779_121348.jpg)
Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478794_121538.jpg)
Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478920_123110.jpg)
Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478948_123125.jpg)
Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604478978_124025.jpg)
Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604479032_144135.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-11/1604479127_144142.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Салат с мясом редисом и замороженным горошком
Салат из отварного мяса говядины с редисом и замороженным горошком о ...
10.04.2016, 16:18
lorik26
Котлеты из говядины
Хочу рассказать вам рецепт пикантных котлеток из говядины с грибным ...
07.03.2013, 08:10
тори
Борщ в мультиварке
Вкусный борщ в мультиварке, который можно очень быстро приготовить. ...
23.04.2015, 23:25
Лара
Говядина тушеная с черносливом
Простой отличный рецепт,если в доме водятся горшки :о))) ...
03.09.2013, 21:57
Апрель
Говядина с овощами и шампиньоном
Говядина с овощами и шампиньоном. Простое, сытное, очень вкусное и а ...
04.08.2019, 14:35
lorik26
Мясо по-немецки
Почти диетическое блюдо немецкой кухни - говядина, тушеная с квашено ...
11.12.2021, 10:44
ОльгаЧ
Рубленная говядина запеченная под моцареллой
Рубленное мясо говядины с отваренным картофелем я буду готовить в ду ...
08.10.2015, 13:57
lorik26
Острые говяжьи отбивные
Если у вас есть кусок говядины, советую вам не заморачиваться, а при ...
29.01.2018, 16:14
Nadin 05
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками любимое первое блюдо многих. Готовится просто из ...
26.06.2015, 10:23
Zoya7
Тефтели в тыквенном соусе
Тефтели в тыквенном соусе - вкусное, полезное и диетическое блюдо. Ф ...
01.02.2017, 19:23
Zoya7