Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4835 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.

Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона

Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.

Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.

Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.

Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.

Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.

Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели

Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.

Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.

Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Суповые булочки
Такие булочки удобно и симпатично подать к первым блюдам , вместо х ...
12.03.2013, 20:15
Татьяна Маражо
Хлеб с фасолью
Вкусный, ароматный и пикантный хлеб!
20.06.2013, 22:01
mellorn
Суп-пюре с говядиной
Несложный и быстрый в приготовлении суп-пюре. ...
18.09.2014, 12:24
Лара
Яблочный квас
Освежающий и бодрящий напиток.
21.01.2015, 00:12
Лара
Домашние пельмени со свиным фаршем и базиликом
Как для разнообразия своего меню я приготовила домашние пельмени со ...
19.08.2016, 22:20
ihajse
Чибатта в духовке с розмарином
Чиабатта итальянский хлеб - очень мягкий внутри и с безумно хрустяще ...
24.03.2013, 23:21
тори
Постный кекс с яблоками
Воздушный кекс с яблоками для постных дней. Попробуйте ;) ...
10.12.2014, 11:36
ОльгаЧ
Суп из куриных крылышек со спагетти
Приготовьте такой быстрый и простой суп, если на приготовление нет в ...
27.10.2015, 00:59
Лара
Хлеб с розмарином и оливковым маслом
Вкусный, мягкий, ароматный хлеб с розмарином и оливковым маслом. Бла ...
24.01.2014, 19:41
Тория
Шиповниковое варенье
Это варенье варится легко, самая трудная часть работы это разобрать ...
06.01.2017, 18:44
Тория