Вход

Куриный суп-пюре с кабачком

Понравился 1 повару Просмотрен 1054 раз
фото рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком
(4.67)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Данный суп нашла в инете. Привлекло само название. Решила попробовать приготовить. Суп получился очень нежным, почти диетическим. Так хорошо пошел, что 3 литровую кастрюлю супа домашние ( 3,5 человека) умяли сразу.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Морковь очищаем и натираем на крупной терке, а лук просто нарезаем кубиком. Я особо не мельчила. Овощи разварятся, а потом мы их перебьем блендером.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель ( у меня молодой, но это не важно) очищаем и нарезаем кубиком. Заливаем кипятком и ставим вариться. Он дойдет минут через 7.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №2
Шаг 3 из 7

На растительном масле обжариваем как обычно: лук, потом морковь, потом добавляем нарезанный кубиком кабачок ( без шкурки).

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №3
Шаг 4 из 7

В кипящий картофельный бульон отправляем зажарку. Варим 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №4
Шаг 5 из 7

У меня два вида курицы было. Отварная и копченая. Я просто смешала мясо двух видов. По рецепту нужно только мясо копченой курицы. Его нужно нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №5
Шаг 6 из 7

Суп посолить, поперчить. Пюрировать блендером. В готовый суп добавить мясо птицы. Дать настояться 10 минут. Разлить по мискам.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №6
Готово!

Подайте к столу с измельченной зеленью. Если не боитесь каллорий- добавьте чайную ложечку сливочного масла.
Суп очень вкусный.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп-пюре с кабачком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам