Куриный суп с горошком и домащней лапшой с горошком
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лапша 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Для приготовления супа с горошком и домашней лапшой на понадобится куриные окорочка, домашняя лапша, картофель, морковь,лук, мороженый горошек,растительное масло, соль и перец.
В суп мы используем 2 окорочка. Удаляем, если есть кусочки жира. Моем их и зачищаем, если есть потребность. Заливаем холодной водой и отправляем вариться. После закипания снимаем пену. Бульон из окорочков не будет жирным, а более диетическим.
Картофель нарезаем кубиками. Когда окорочка покипят минут 20, добавляем к ним картофель и продолжаем варить вместе.Когда картофель закипит, добавим мороженый горошек, не размораживая.
Морковь натираем на тёрке.
Лук нарезаем кубиками.
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле. Когда пассеровка станет мягкой, отправьте её в суп. Пассеровка не должна изменить цвет.
Домашнюю лапшу предварительно отварите и в конце варки отправьте в суп.Посолите, поперчите. Дайте супу настояться минут 10 и подавайте.
Суп готов, подавать его можно с зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно