Чак-чак

Понравился 0 поварам Просмотрен 5241 раз
фото рецепта: Чак-чак
(4.44)
197 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная восточная сладость!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Яйца взбиваем с солью и молоком.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №1
Шаг 2 из 10

Муку высыпаем в глубокую посуду в серединке делаем углубление, вливаем туда яичную смесь и растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №2
Шаг 3 из 10

Замешиваем тесто и оставляем его на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем раскатываем тесто в пласт.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезаем полосочками.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №5
Шаг 6 из 10

Из полосочек формируем жгутики и нарезаем из на мелкие кружочки.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №6
Шаг 7 из 10

Кружочки жарим небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №7
Шаг 8 из 10

Вынимаем на бумажные салфетки для того, чтобы ушло лишнее масло.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №8
Шаг 9 из 10

Варим карамель: на очень медленном огне растапливаем мед, всыпаем сахар и варим постоянно помешивая до закипания. После закипания варим еще 4-6 мин и снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №9
Готово!

Шарики из теста перемешиваем с горячей карамелью и выкладываем горкой на блюдо, придавливая сверху руками (руки необходимо смачивать холодной водой). Оставляем чак-чак на несколько часов для застывания. Режем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно ! Моя мама готовила часто чак-чак, только нарезала тонкой соломкой.. Уложив горкой, он выглядел как муровейник ! smile
20 февраля 2013 01:41
ммм.... Чак-чак!!!! Вкусно!
18 февраля 2013 06:48
Похожие рецепты по ингредиентам