Заморозка персиков в виде пюре на зиму, отличный вариант для тех, кто не любит делать консервацию. Такое персиковое пюре можно использовать для различных десертов, густых фруктовых напитков и т. д., я в основном готовлю зимой из него фруктовые смузи и персиковый сладкий соус.
Персики хорошо помыть, в нижней части плода сделать крестообразный надрез острым ножом.
Шаг 2 из 5
Опустить персик в слабо кипящую воду на 20–30 секунд, затем под ледяную воду, снять кожицу.
Шаг 3 из 5
Удалить косточки и нарезать на части, выложить в чашу для блендера, измельчить до однородной консистенции.
Шаг 4 из 5
Переместить персиковое пюре в небольшие емкости с крышкой, на которых есть маркировка разрешающая в них хранение при низких температурах (заморозку). Емкости выбираем небольшого размера, так как повторно замораживать нельзя.
Готово!
Отправляем в морозильную камеру и храним до востребования. Готово!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
