Вход

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 910 раз
фото рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать. Делюсь рецептом венгерской ватрушки. Вкусная и нежная ватрушка больше похожа на торт, чем на привычные нам ватрушки. Рецепт приготовления венгерской ватрушки довольно прост, а результат - восхитительный)))
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Смешиваем муку с размягченным сливочным маслом и перетираем все в крошку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем сахар, разрыхлитель теста и перетираем в крошку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №2
Шаг 3 из 13

Теперь готовим начинку. Смешиваем творог, яйца, стакан сахара и ванильный сахар. Творог лучше брать 10%.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №3
Шаг 4 из 13

Количество яиц зависит от их величины и от консистенции творога. Начинка не должна получиться жидкой. Взбиваем миксером.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №4
Шаг 5 из 13

Приступаем к формированию ватрушки. Берем форму диаметром 26 см выстилаем дно бумагой для выпечки и выкладываем треть масляно-мучной смеси. Разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №5
Шаг 6 из 13

Затем выкладываем творожной начинки. Разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №6
Шаг 7 из 13

Затем оставшийся слой сухой смеси.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №7
Шаг 8 из 13

Ставим ватрушку выпекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах около часа. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №8
Шаг 9 из 13

Пока ватрушка печется, готовим глазурь или заливку. Для этого смешиваем до однородности сметану и сгущенку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №9
Шаг 10 из 13

За несколько минут до окончания выпечки ватрушки, растопим шоколад в сливках

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №10
Шаг 11 из 13

Достаем горячую ватрушку из духовки и заливаем смесью сметаны и сгущенки.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №11
Шаг 12 из 13

Поверх заливки разливаем растопленный шоколад. Это можно делать с помощью кондитерского мешка, а можно просто поливать тонкой струйкой из ложки. Даем ватрушке остыть и лишь потом вынимаем из формы и ставим на решетку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита)))

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам