Творожно-кукурузные кексы с изюмом и апельсином

Творог измельчить с 1 яйцом блендером.

2 яйца взбить с сахаром миксером, соединить обе массы, взбить.

Добавить растопленное топленое сливочное масло, взбить.

Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью.

Добавить в основную массу, смешать венчиком для теста.

Добавить изюм и цедру апельсина, перемешать.

Разложить тесто по формочкам.

Поставить в холодную духовку, затем разогреть до 160*С и выпекать около часа. Проверить готовность шпажкой, если верх сильно зарумянится, но кекс еще не будет готов - прикрыть фольгой.

Остывшие кексы украсить глазурью и посыпкой по вкусу.

Приятного аппетита!