Сладкий абрикосово-ореховый кекс

Порежем абрикос сушеный без косточек мелко. Зальем в емкости его горячей водой,чтоб он слегка распарился.

В большой чаше смешаем муку, сахар, пекарский порошок,соль, пищевую соду.
Смешать отдельно яйца ,абрикосовый сироп,масло.
Вылить яичную смесь в сухие ингредиенты с мукой, перемешаем, так чтоб лишь покрыть муку.

Слить воду с абрикоса через сито. Выложить абрикосовые кусочки в тесто, добавить апельсиновую цедру, пекан. Перемешать.

Форму для выпечки хлеба смазать маслом. Вылить тесто в форму. Распределить лопаточкой. Поставить в разогретую духовку на 180 гр 55- 65 мин.
Проверяем центр зубочисткой, если выходит сухой. Хлеб готов. Дать ему остыть в форме 10 мин. Затем перевернуть на блюдо.

Приготовим глазурь. Смешаем коричневый сахар ,масло и молоко в небольшой емкости.Выльем глазурь аккуратно поверх хлеба и сверху выложим орехи.Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.