Глинтвейновые кусочки Gluеhwein-Happchen - традиционная немецкая рождественская выпечка
Спасибо Kleine Hase
- Мука 250 г
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Маргарин пекарский (масло сл.) 250 г
- Ванильный сахар 1 пак.
- Разрыхлитель теста 15 г
- Глинтвейн или пунш 200 мл
- Шоколад или шокол.капли 150 г
- Сахарная пудра (глазурь) 250 г
- Миндаль (брусочки, лепестки) 80 г
Глинтвейн можно приготовить самостоятельно из красного вина: подогреть вино, добавить сахар, по щепотке пряных специй - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра...
В рецепте использован безалкогольный детский пунш: виноградный сок с сахаром и такими же специями.
Для бисквита взбить миксером мягкое сливочное масло или маргарин с ванильным сахаром и сахаром. По одному добавить яйца, не переставая взбивать.
Поочередно ввести 125мл глинтвейна и муку, смешанную с разрыхлителем
Добавить шоколадные капли или рубленный тёмный шоколад
Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто, запекать в разогретой до 180*С духовке 25-30 минут,до сухой лучины.
Глазурь: смешать оставшееся вино с сах.пудрой
Смазать глазурью остывший бисквит и посыпать поджаренным миндалём
При подаче разрезать на кусочки желаемой величиы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно