Ещё один простой рецепт приготовления кексов из продуктов, которые оказались в холодильнике. Формы для их выпечки можно подобрать любые и варьировать добавки по своему вкусу.
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кексов. Вишня у меня в замороженном виде.
Шаг 2 из 5
Для приготовления теста взбить яйцо с сахаром и добавить йогурт, майонез, соду (погасить лимонным соком), сливки и муку. Имбирь у меня уже измельчённый вместе с мякотью и цедрой лимона – добавляла 1 чайную ложку такой смеси в тесто.
Шаг 3 из 5
Взбить и добавить в полученное тесто нарезанные вишни.
Шаг 4 из 5
Вылить в формы и поставить в духовку для запекания при температуре 180°С до готовности. Проверить готовность можно деревянной зубочисткой – она должна быть сухой после прокалывания теста.
Готово!
Вот такие кексы в виде зайчиков у меня получились. Можно украсить по своему желанию (я попросту не успела – скушали очень быстро).
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
