Вишневый кекс

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром,затем по очереди вбиваем по одному яйцу и тщательно взбиваем каждый раз. Соду смешиваем со сметаной, добавляем к яичной смеси и взбиваем, а затем смешиваем с просеянной мукой с разрыхлителем до однородного состояния.

Вишню без косточек размораживаем,

а затем обваливаем в крахмале и добавляем измельченные орехи.

Форму смазываем маслом и выкладываем третью часть теста,

сверху кладем половину вишен, затем еще треть теста, сверху оставшиеся вишни, на них выливаем оставшееся тесто.

Выпекаем кекс при 190 градусах около 30 минут. Даем полностью остыть и извлекаем из формы. По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем.

Кекс нарезаем и подаем с чаем.