Лимонный кекс с оливковым маслом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10666 раз

Представляю Вашему вниманию воздушный лимонный кекс на оливковом масле. Вкус кекса получается насыщенным, лимонным, поскольку лимон используется не только в тесте, но и в глазури. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Лимон 0,5 шт
- Сахар 75 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло оливковое 80 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 110 г
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лимон очистить от кожуры, нарезать и измельчить.

Шаг 2 из 9
Яйца взбить до пышной массы, добавить сахар, еще взбить.

Шаг 3 из 9
Влить оливковое масло, взбить.

Шаг 4 из 9
Всыпать муку с содой, взбить.

Шаг 5 из 9
Добавить измельченный лимон, взбить.

Шаг 6 из 9
Выложить тесто в форму для выпечки.

Шаг 7 из 9
Выпекать при 180*С 40-45 минут до сухой палочки. Остудить.

Шаг 8 из 9
Для глазури смешать лимонный сок с сахарной пудрой, полить кекс.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Оля! испекла
2 декабря 2016 19:48
Ответить
Спасибо, надеюсь, что Вам понравилось!
3 декабря 2016 09:43
Ответить
@ОльгаЧОльгаЧ, Мне немного мешали горчинки от белых прожилок, но мужу понравилось, и он все съел!
6 декабря 2016 17:14
Ответить
@МетукозаМетукоза, В следующий раз попробуйте отдельно снять цедру и выжать сок, тогда прожилок не будет, я тоже так пробовала делать) Спасибо за отчет!
7 декабря 2016 20:05
Ответить
*Клубничный* торт
Прекрасный торт, сезон клубники!!!Торт по рецепту Кати (katelig) ...
30.05.2013, 10:58
Русудан-Дана
Миндальное печенье
Французское нежное печенье без муки и масла :) ...
24.11.2012, 12:00
ОльгаЧ
Печенье в виде «Ёлочки новогодней». Рецепт очень вкусного песочного теста.
Тесто нафантазировала из имеющихся дома продуктов, получилось ну ОЧЕ ...
26.12.2011, 18:57
mama Tasi
Шоколадный кокосово-томатный торт
Невероятное сочетание! Попробуйте ;)
14.02.2013, 08:13
ОльгаЧ
Форель в пекановой корочке
Вкусное блюдо для праздничного стола или романтического ужина. ...
22.11.2013, 18:04
Апрель
Венские миндальные подковки
Венские миндальные подковки, несмотря на высокую стоимость, пользуют ...
21.04.2014, 05:53
МарияС
Шоколадно-брусничный торт.
Авторский торт.
13.04.2013, 11:39
Русудан-Дана
Миндальное печенье.
Воздушно,рассыпчатое печенье.
01.04.2013, 20:20
Русудан-Дана
Торт "Яблоко Евы"
Вкусный и ароматный торт.Рецепт взяла в жж у katelig .По мотивам рец ...
04.04.2013, 19:47
Русудан-Дана
Апельсиново-миндальный бисквит
Приготовить вкусный, пышный и высокий бисквит не составит большого т ...
09.09.2018, 17:57
Marina30