Апельсиновые кексы с шоколадной глазурью

Апельсины помыть и обдать кипятком. Удалить косточки и измельчить в блендере.

Сливки взбить.

Отдельно яйца взбить с сахаром.

К яично-сахарной смеси добавить пюрированный апельсин.

Добавит муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно соединить тесто и взбитые сливки.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (готовность проверить зубочисткой).
Приготовить глазурь. На водяной бане растопить поломанный шоколад с молоком, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не превратиться в однородную массу.
На остывшие кексы нанести шоколадную глазурь.