Кекс с орехами и изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 12969 раз
Если хочется отведать чего то домашнего, на этот раз вас выручит очень быстрый и несложный рецепт кекса с орехами и изюмом.
Ингредиенты
- Сливочное масло 220 г
- Мука 320 г
- Молотого мускатного ореха 2/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Коричневого сахара 250 г
- Коньяка или бренди 60 мл
- Орехи грецкие 150 г
- Темного изюма 200 г
- Сахарная пудра 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В миске смешиваем муку, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторону.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Разрез суперски выглядит!
6 июля 2016 11:33
Ответить
Яичница с грибами и курицей
Блюда из яиц - это любимый завтрак многих людей во всем мире, моя се ...
30.07.2018, 21:25
ihajse
Торт бисквитный "Сладкий каприз"
Торт бисквитный "Сладкий каприз" . Этот торт на бисквитных коржах. ...
11.02.2021, 10:29
Nadin 05
Быстрые сырные гренки с вареной колбасой на завтрак
Сегодня я приготовила на завтрак очень быстрые и ароматные гренки с ...
17.04.2016, 20:49
ihajse
Пирог "Мандариновое удовольствие"
Для любителей выпечки на кефире предлагаю испечь вот такой простой в ...
14.02.2015, 20:10
Tamara Shepeleva
Вареники с картофелем и маслинами
Вареники с начинкой из отварного картофеля и маслин со шпинатово-сли ...
14.08.2013, 19:58
Татьяна Маражо
Блины с твердым сыром и зеленью
Блины с твердым сыром и зеленью. Как много вариантов приготовления б ...
11.09.2018, 16:31
ihajse
Бисквитно-творожное пироженое с соусом
Нежный творожный десерт
26.12.2012, 00:09
тори
Малиновые маффины
Очень нежные и ароматные маффины.
18.03.2012, 14:57
LesKra
Торт с тыквенным желе
Осенний тортик с ароматным тыквенным желе. ...
13.10.2014, 19:46
Мила
Творожная запеканка с зеленью и грецким орехом
Запеканка с зеленым луком, укропом и петрушкой. Вкус обогащают кусо ...
12.02.2015, 00:00
mnat