Нежные заварные корзиночки с творожным кремом
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 2 ст.л
- Мука белая 100 г
- Яйца куриные 2 в тесто+1 в крем
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Творожная масса 18% 100 г
- Йогурт вишневый 100 мл
- Орешки кедровые по вкусу
- Взбитые сливки по вкусу
Готовим заварное тесто более густое, чем на эклеры.
Заранее включить духовку на 220 С.
Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения и всыпать сразу всю муку, соль и сахар. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.
Дать немного остыть.
Затем вбивать два яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим.
Аккуратно чайной ложкой разложить тесто по формам для выпечки корзиночек. Положить по кусочку бумаги для выпечки и положить пару фасоленок. Ставим в духовку. Печь около 12 минут, уменьшив температуру до 190-200 градусов
Из творога, одного желтка и йогурта готовим творожный крем.
Наполняем корзиночки творожным кремом
Посыпаем кедровыми орешками
Украшаем по своему желанию.
Приятного аппетита=)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Sweet,благодарю=))