Виноградный кекс
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4409 раз

Виноградный кекс от Джейми Оливера, который я немного изменила под свои имеющиеся на кухне продукты. Кекс получается очень нежный, мягкий и вкусный, рекомендую попробовать! Виноград берем без косточек, желательно сладкого сорта. У меня форма для выпечки в диаметре 19 см, поэтому для большей формы количество ингредиентов увеличивайте в два раза.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 135 гр.
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 90 гр.
- Масло растительное 55 мл.
- Ванилин 1 гр.
- Молоко 75 мл.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Виноград 300 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Взбиваем яйца, сахар и ванилин.

Шаг 2 из 10
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и растительное масло, любое без запаха.

Шаг 3 из 10
Взбиваем и добавляем молоко.

Шаг 4 из 10
Перемешиваем и добавляем соль, просеянную муку и соду. Соду гасим уксусом или соком лимона.

Шаг 5 из 10
Тщательно все взбиваем до однородного состояния. Тесто получается примерно как на оладьи.

Шаг 6 из 10
Добавляем половину винограда.

Шаг 7 из 10
Перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную форму.

Шаг 8 из 10
Отправляем в духовку на 10 минут нагретую до 180*с. Затем вынимаем и распределяем сверху оставшийся виноград, немного вдавливая его в тесто.

Шаг 9 из 10
Затем отправляем кекс обратно в духовку примерно на 30 минут.

Готово!
Нежнейший кекс с великолепной структурой и вкусом! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая красота! Приготовление простое, а результат да и внешний вид радует. Спасибо за рецепт.
13 октября 2017 06:35
Ответить
Отличный кекс!
13 октября 2017 02:25
Ответить
Десерт из белого шоколада с мандаринами, гранатом и печеньем
Нежный, сливочный десерт, с легкой кислинкой от мандаринов, сочность ...
27.02.2014, 07:50
mellorn
Творожно- клубничный десерт
Десерт. Давайте сегодня приготовим потрясающе вкусный десерт из кл ...
03.07.2015, 16:05
тамара агапитова
Домашние конфетки из шоколада со вкусом апельсина. Вкусный, съедобный подар ...
Помните поговорку из детства, что подарок, сделанный своими руками – ...
12.01.2012, 21:10
mama Tasi
Конфеты из миндаля и белого шоколада
Конфеты из миндаля и белого шоколада - это замечательный десерт можн ...
06.03.2017, 11:28
Ира Ли
Шоколадные квадратики с печеньем Oreo
Шоколадные квадратики будут отличным вариантом как для праздничного, ...
07.11.2016, 19:31
star-sky
Плитка шоколада с начинкой
Плитка шоколада с начинкой. Этот десерт придется по вкусу сладкоежка ...
27.07.2018, 18:52
lorik26
Белый шоколад с начинкой
Белый шоколад с начинкой. Такой шоколад можно приготовить для подарк ...
17.07.2020, 17:35
lorik26
Каталонские конфеты
Каталонские конфеты - Catànies, каталонский бренд, изобретенный ...
16.12.2014, 22:26
Tamara Shepeleva
Торт "Последний звонок"
Представляю Вашему вниманию экзотический торт без выпечки из белого ...
08.02.2016, 15:34
ОльгаЧ
Торт три шоколадных мусса
Это рецепт для любителей шоколада. Нежный слой шоколадного мусса тре ...
28.07.2016, 19:01
Marina30