Виноградный кекс
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4408 раз

Виноградный кекс от Джейми Оливера, который я немного изменила под свои имеющиеся на кухне продукты. Кекс получается очень нежный, мягкий и вкусный, рекомендую попробовать! Виноград берем без косточек, желательно сладкого сорта. У меня форма для выпечки в диаметре 19 см, поэтому для большей формы количество ингредиентов увеличивайте в два раза.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 135 гр.
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 90 гр.
- Масло растительное 55 мл.
- Ванилин 1 гр.
- Молоко 75 мл.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Виноград 300 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Взбиваем яйца, сахар и ванилин.

Шаг 2 из 10
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и растительное масло, любое без запаха.

Шаг 3 из 10
Взбиваем и добавляем молоко.

Шаг 4 из 10
Перемешиваем и добавляем соль, просеянную муку и соду. Соду гасим уксусом или соком лимона.

Шаг 5 из 10
Тщательно все взбиваем до однородного состояния. Тесто получается примерно как на оладьи.

Шаг 6 из 10
Добавляем половину винограда.

Шаг 7 из 10
Перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную форму.

Шаг 8 из 10
Отправляем в духовку на 10 минут нагретую до 180*с. Затем вынимаем и распределяем сверху оставшийся виноград, немного вдавливая его в тесто.

Шаг 9 из 10
Затем отправляем кекс обратно в духовку примерно на 30 минут.

Готово!
Нежнейший кекс с великолепной структурой и вкусом! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая красота! Приготовление простое, а результат да и внешний вид радует. Спасибо за рецепт.
13 октября 2017 06:35
Ответить
Отличный кекс!
13 октября 2017 02:25
Ответить
Венские вафли
Венские вафли отличаются от обычных своими большими размерами. Да и ...
10.08.2020, 22:18
uliay
Шоколадный кекс с яблоками
Ароматный и нежный шоколадный кекс с кусочками шоколада и яблоками. ...
20.03.2014, 19:41
Татьяна Маражо
Пирог с вишнями
Приготовим замечательный пирог в форме улитки. Вкусный, ароматный с ...
05.06.2017, 17:06
Ира Ли
Пирожные "Наслаждение"
Божественные пироженки! Настоящее наслаждение для сладкоежек!!! ...
28.07.2012, 13:35
anastasiya_pan
Заварной торт "Карпатка"
Заварной торт "Карпатка" - это вроде бы и простой по составу, но без ...
11.06.2016, 15:48
Елена Калинина
Шоколадное печенье с тыквенными семечками
Рассыпчатое печенье с начинкой из тыквенных семечек. ...
13.02.2015, 22:56
mnat
Песочное печенье с яблочно-медовой начинкой
Песочное тесто приготовленное с отварными желтками. Печенье получает ...
22.11.2013, 18:16
Татьяна Маражо
Кексики "Шоколадные"
Шоколадные кексы с кусочками шоколада.. Очень понравятся деткам )) ...
08.01.2015, 00:00
Татьяна Маражо
Рассыпчартый мраморный кекс
Это один из самых красивых кексов. Двухцветный мраморный рисунок дос ...
23.07.2015, 00:35
Лара
Фруктовое печенье
Еще один рецепт для любителей вкусного перекуса с вишневым вкусом. ...
19.02.2013, 02:02
Апрель