Пикантные тыквенно-сырные кексы
Спасибо за рецепт Танюше/dolphy
- Пюре (тыквенное) 1 стак.
- Йогурт (натуральный) 3 ст.л.
- Яйцо 2 шт
- Масло сливочное (растопленное) 115 г
- Мука пшеничная 2 стак.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Перец красный острый /кайенский 1/4 ч.л.
- Перец черный 1/4 ч.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар коричневый 1/2 стак.
- Сыр твёрдый (тертый) 1,5 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Полдник
Тыкву очистить, нарезать кубиками, добавить немного воды и протушить 5-10 мин. в кастрюльке или в СВЧ до мягкости. Пюрировать блендером.
Продукты для кексов
Духовку разогреть до 200 гр. Смазать стандартную форму для 12 маффинов.
Взбить венчиком тыквенное пюре с йогутом до однородного состояния.
Добавить яйца и растопленное (и остывшее) масло и снова взбить до однородности.
Смешать в другой миске просеянную муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром.
Вылить жидкую смесь к сухой, перемешать. Добавить 3/4 сыра.
Разлить тесто по подготовленным формочкам. Посыпать оставшимся сыром,
выпекать минут 20-30 до золотисто-коричневой корочки.
Готовые маффины оставить в формах на 10 минут, а затем вынуть. Можно подавать теплыми.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
тамара агапитова