Пломбир в мороженице на домашних сливках
Понравился 1 повару
Просмотрен 4424 раз
Предлагаю ещё один из рецептов приготовления нашего любимого мороженого «Пломбир» в домашних условиях с помощью мороженицы. Для него понадобятся самые свежие яйца, так как их термическая обработка не предусмотрена.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Сливки жирные 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахарная пудра 6 стол.л.
- Сахар ванильный 1/2 пак.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить все продукты.
Шаг 2 из 6
Охлаждённые яйца разделить на желтки и белки.
Шаг 3 из 6
Взбить желтки с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры и с добавлением ванилина.
Отдельно взбить в крепкую пену белки с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры.
И взбить до однородной массы домашние сливки с домашним молоком и 2-мя столовыми ложками сахарной пудры (молоко нужно добавлять понемногу).
Шаг 4 из 6
Соединить всё вместе и немного взбить. Переложить в чашу мороженицы, включить и установить регулятор на 30 минут.
Шаг 5 из 6
По истечении этого времени массу переложить в контейнер или формочки и поставить на несколько часов в морозильную камеру.
Готово!
Вот такое мороженое получилось.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет