Сливочное мороженое с вишней

Вишню моно использовать замороженную. разрезать на 2 части. Можно использовать вишневое варенье, джем. Влить в сковороду воду, высыпать сахар и вишни.

Тушить до густого состояния - минут пять. Остудить.

Сливки я использовала не очень жирные, но лучше самые жирные. Соединить сливки с сгущенным молоком домашнего приготовления. Взбить миксером, начиная с маленькой скорости и заканчивая самой большой. Взбиваем минуты 3-4-5.

Мелко нарезать один вафельный корж.

И вмешать ложкой в сливочную массу.

Выложить в форму, накрыть крышкой и отправить в холодильник на один час.

Через час достать мороженое и вылить вместе с сиропом вишни. Теперь ложкой или лопаткой вмешать вишню в мороженое, но так, чтобы сохранились и белые вкрапления.

Накрыть крышкой и вернуть в морозилку на часа 4-5 и более.

Приятного аппетита!