Тыквенный карамельный флан

Понравился 2 поварам Просмотрен 6695 раз
фото рецепта: Тыквенный карамельный флан
(4.46)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это приятный нежный десерт со вкусом карамели и тыквы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Американская
  • Основной ингредиент:Сахар
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

На медленном огне в кастрюле с тяжелом дном смешать сахар с водой, не мешать. Сахар должен растворится и слегка загустеть, у меня это заняло 7 мин.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный карамельный флан шаг №1
Шаг 2 из 5

Осторожно снимем с огня и перельем в форму для кексов 23 см. Быстро, чтоб не успело застынуть дадим карамели разойтись по всей форме. Отставим в сторону.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный карамельный флан шаг №2
Шаг 3 из 5

Смешать сгущенку, молоко концентрированное,тыквенное пюре, сливочный сыр и яйца и взбивать на невысокой скорости до мягкого состояния.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный карамельный флан шаг №3
Шаг 4 из 5

Можно процедить через сито, если сливочный сыр плохо разошелся,затем добавить тыквенную специю и ванильную эссенцию, перемешать. Вылить в приготовленную форму с карамелизированным сахаром. Поставить на противень с горячей водой и в разогретую духовку на 180 гр. Готовим 40- 45 мин. Проверяем центр зубочисткой. Она должна выйти чистой, наш флан готов.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный карамельный флан шаг №4
Готово!

Снять с воды и дать полностью остыть. Переставить в холодильник на 3 часа или лучше ночь. Проведем по краю острым ножом или зубочисткой и перевернем флан на тарелку. Разрезаем и подаем к столу. Наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный карамельный флан шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам