Сырно-кунжутное печенье «Улитки»
- Сыр твердый 150 гр.
- Сливочное масло 150 гр.
- Сметана 1 ст.л.
- Яйцо (в тесто – 1 шт.+1 яичный белок;для смазывания печенья перед выпеканием – 1 яичный желток) – 2 шт.
- Кунжут (семена) 1 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука 1,5 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Полдник
Сыр натереть на мелкой терке.
В чашке смешать размягченное сливочное масло,сметану,яйцо,яичный белок,соль.
Добавить тертый сыр,кунжут,предварительно обжаренный на сухой сковороде. Кунжута и соли можно добавить чуть меньше,чем указано в рецепте.
Добавить муку и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам нужно добавить ещё немного муки.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт,толщиной 0,5 см.,нарезать на длинные полоски,шириной 1 см.
Каждую полоску из теста свернуть в рулет не до конца,в конце полоски сделать надрезы.
Получилась вот такая «улитка».
Противень застелить пекарской бумагой,выложить заготовки печенья,смазать яичным желтком только «раковину улитки».
Посыпать кунжутом.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
tanana