Печенье с рикоттой

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо и сыр, размешать.
По вкусу добавить лимонное ароматное масло или цедру.

Добавить крахмал, муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать с пласт 0,5 мм. и вырезать печенье формочкой.
Печенье уложить на противень в бумагой для выпечки.

Выпекать при 180С в течении 20 минут.

Белок перемешать с сахарной пудрой и немного подкрасить пищевым красителем.

Украсить остывшее печенье и дать высохнуть.

Угощайтесь !