Праздничное творожное печенье

Тесто готовим заранее,ночь оно должно отдохнуть в холодильнике.
Муку и разрыхлитель просеять. Добавить сливочный сыр, если творог, то его через сито, натираем холодное масло на терке, добавляем сахар, перемешиваем и замешиваем руками хорошенько.

На рабочий стол с мукой выложим тесто и скалкой несколько раз раскатывем его, сворачиваем, раскатываем и опять сворачиваем. И так несколько раз.

Делим на 2 части, выкладываем на пищевую пленку тесто сложенное в несколько раз,заворачиваем и в холодильник на ночь.

Разогреть духовку до 180 гр.
На лист бумаги для выпечки высыпаем желе сухое одного цвета, затем тесто, сверху другой лист бумаги и раскатываем тесто в приямоуголную форму. Сверху также можно слегка присыпать желе. Пройтись по нему скалкой через бумагу.

С одного края начинаем сгибать тесто, также делаем с противоположного края, повторяем.

Как тесто соединилось ,слегка его прижимаем руками.

Разрезаем на одинаковые кусочки. Перекладываем на противень с бумагой для выпечки. Дать постоять 10 мин. И ставим в духовку на 8 мин.

Повторяем также со вторым куском теста, используем желе другого цвета.

Готовые печеньки складываем в контейнер для подарка...

Или угощаемся с чайком. Светлого вам праздника и дня!!!