Творожные шарики

Смешиваем творог (5% и более) соль, яйцо, сахар и ванильный сахар.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в творожную массу.

Замешиваем творожное тесто, оно слегка липнет к руками. Оставляем на 10-15 минут, накрыв бумажным полотенцем.

Ставим в сотейнике растительное масло на огонь и как следует разогреваем. Мокрыми руками формируем небольшие шарики из творожного теста. По желанию можно панировать в сухарях, но я этого не делала.

Отправляем в горячее масло творожные шарики и пару минут жарим.

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Выкладываем обжаренные шарики на бумажное полотенце.

Готовые творожные шарики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!