Печенье на рассоле

Рассол лучше барть помидорный, но и огуречный тоже сгодится. Соединяем его с маслом, перемешиваем

Добавляем сахар, перемешиваем до его растворения.

Высыпаем соду

Частями всыпаем муку и замешиваем тесто

Тесто получаеся мягкое и эластичное, к рукам не липнет.

Раскатываем тесто толщиной не меньше 5-7 мм. Вырезаем формочками. Можно сверху посыпать орехами и вкатать их скалкой в тесто.

Выпекаем на пергаменте 20-25 минут при 180 градусах. Даем остыть и подаем к чаю.
Приятного аппетита!