Вход

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Понравился 1 повару Просмотрен 1675 раз
фото рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie»
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в шоколадной глазури, похожие на то, что продают в коробочках.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 17

Мягкое масло растереть с сахарной пудрой 100 гр и ванилином 1 гр

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №1
Шаг 2 из 17

Всыпать полстакана муки, вымешать

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №2
Шаг 3 из 17

Подмешать желтки

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №3
Шаг 4 из 17

Добавить молоко (или воду)

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №4
Шаг 5 из 17

Замесить тесто оставшейся мукой. Убрать в холод на полчаса. Затем сформировать колбаску и разделить ее на равные части

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №5
Шаг 6 из 17

По рецепту нужно было выпекать печеньки на противне, сформировав лепешечки. Я выпекала в силиконовой форме для кексов. Выпекать в горячей духовке 15 минут при t-180*.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №6
Шаг 7 из 17

По готовности остудить

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №7
Шаг 8 из 17

Желатин быстрорастворимый замочить в воде.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №8
Шаг 9 из 17

Белки, ванилин 1гр и сахарную пудру 120 гр взбить на водяной бане до пиков

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №9
Шаг 10 из 17

Желатин распустить на водяной бане (я нагрела в микроволновке) и тонкой струйкой влить в белковую массу

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №10
Шаг 11 из 17

Формируем пирожное. Я формировала опять же в формочках. Выкладываем сначала печенье

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №11
Шаг 12 из 17

Затем выкладываем слой белковой массы (примерно 1 ст. л.), сверху сразу накрываем еще одним печеньем.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №12
Шаг 13 из 17

Можно сделать и без формы. На печенье выкладываем крем, дадим немного схватиться ему и сверху прижимаем вторым печеньем

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №13
Шаг 14 из 17

Убрать в холодильник на полчаса

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №14
Шаг 15 из 17

Растопить шоколад (я делаю это в микроволновке), можно на водяной бане. Обмазать сначала бока пирожного, затем верхушку.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №15
Шаг 16 из 17

Убрать на время в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №16
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пирожное «А-ля Choco-Pie» шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам