Бисквитное пирожное «Елочка»

Приготовить бисквитное тесто.
Яйца с щепоткой соли хорошо сбить в густую пену. Добавить сахар, хорошо сбить до гладкой кремообразной массы. Сверху просеять муку и осторожно перемешать.

Подготовить формы.
Вырезать из кальки круги. Сделать один разрез к центру круга.
Смазать каждый кружок жиром и обсыпать мукой. Лишнюю муку что не пристанет - стряхнуть. Свернуть кружок в конус и закрепить.

Сварить крем.
Молоко соединить с сахаром и ванильным пудингом, поставить на медленный огонь и помешивая довести до загустения. Отставить с огня и дать остыть.
Сливочное масло немного растереть и добавить в него молочную массу. Все вместе сбить миксером.
Заготовки поместить в стеклянные стаканы. Налить в них тесто и с помощью кондитерского мешка, в середину теста выдавить начинку. примерно 1 ст.л на одну "Елочку".

Разогреть духовку до t 180*. Поставить "Елочки" в духовку и спечь до готовности, примерно 10-15 мин. в зависимости от размеров.
Остудить, аккуратно снять бумагу. Крем получиться у конуса Елочки, тут не нужно спешить, дайте их хорошо остыть.
И украсить готовые пирожные, как подскажет фантазия.

Тут я готовила с добавление какао и в силиконовых формах для конфет. На фото видно, что в серединке есть крем.