Вход

Простое виноградное варенье

Понравился 0 поварам Просмотрен 1597 раз
фото рецепта: Простое виноградное варенье
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Так как виноград у нас в магазинах практически круглый год, то и варенье такое можно сварить когда захочется, тем более рецепт совсем несложный.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Итак, для варенья нам потребуется: виноград, сахар, лимонная кислота – это всё. Виноград, конечно, лучше брать без косточек, киш-миш (а если виноград с косточками, то тут уже придется потратить время и косточки извлечь). Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости винограда, у меня были сладкие сорта, указанного количества более чем хватило, иначе варенье получилось бы приторным, если виноград кисленький, то увеличьте количество сахара, можно взять сахар к винограду 1:2 и даже 1:1. Ну и конечно можно смешивать сорта винограда. У меня основная масса белого винограда – киш-миш, но для цвета я взяла примерно одну пятую часть от всей массы темного винограда. Виноград ополаскиваем прямо на гроздьях и даем воде немого обтечь.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №1
Шаг 2 из 13

Затем аккуратно обрываем ягодки с гроздей (в процессе испорченный ягодки выбрасываем). В моем случаем белый виноград был без косточек, черный с косточками, в таком случае раскладываем виноград по отдельности. Виноград промываем.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №2
Шаг 3 из 13

Дальше с виноградом без косточек все просто. Заливаем его кипящей водой.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №3
Шаг 4 из 13

Оставляем в кипятке на минутку, затем горячую воду сливаем.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №4
Шаг 5 из 13

А затем ополаскиваем виноград холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №5
Шаг 6 из 13

А вот с виноградом с косточками придется повозиться – каждую ягоду разрезаем пополам и извлекаем все косточки.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №6
Шаг 7 из 13

Подготовленный белый и черный виноград засыпаем в чашу мультиварки.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №7
Шаг 8 из 13

Виноград засыпаем сахаром.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №8
Шаг 9 из 13

Устанавливаем чашу в мультиварку и задаем режим «Варенье» на два часа. Когда виноград ласт много сока, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем. Лимонную кислоту можно добавить и сразу, просто в этом случае размешать её проще. По желанию можно добавить немного ванилина для аромата. Если в вашей мультиварке нет режима «Варенье», то можно готовить на режиме «Тушение».

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №9
Шаг 10 из 13

Через два часа варенье готово.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №10
Шаг 11 из 13

Раскладываем варенье сразу после приготовления по чистым, простерилизованным, сухим банкам.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №11
Шаг 12 из 13

Банки плотно закрываем простерилизованными крышками и ставим вверх дном, оставляем так до тех пор, пока варенье не остынет полностью.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №12
Готово!

Из килограмма винограда получилось две баночки - 500 мл и 300 мл. Хранить варенье нужно в прохладном месте, а после того как открыли банку – только в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Простое виноградное варенье шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам