В меню как взрослых, так и детей обязательно должны входить каши. У нас очень любят гречку. Детям готовлю с молоком, взрослым - с соусами, салатами. Гречневая каша с миндалем необычна тем, что помимо орехов содержит молоко, слегка обжаренный лук, но результат интересный: ощущается и вкус самой гречки, и миндаль (точнее структура орехов, т.к. они потверже получаются), и сливочный привкус есть + немного сладости от лука.
Предварительно нужно отмерять необходимое количество продуктов. Гречневую крупу ополоснуть под проточной водой. Поместить гречку в кастрюльку, залить водой, добавить соль и щепотку сахара для баланса вкуса. Довести до кипения и варить на минимальном огне 15-20 минут до полной готовности.
Шаг 2 из 8
Тем временем миндаль измельчить в блендере.
Шаг 3 из 8
Залить миндаль горячим молоком.
Шаг 4 из 8
Отставить в сторону.
Шаг 5 из 8
В готовую гречневую кашу добавить миндаль вместе с молоком.
Шаг 6 из 8
А также лук, почищенный, нарезанный небольшими кусочками и обжаренный до прозрачности на сливочном масле.
Шаг 7 из 8
Перемешать и томить на небольшом огне 10 минут. Укутать в шерстяной платок.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
