Ямайский куриный салат
Понравился 1 повару
Просмотрен 14462 раз
Удивительный салат! Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается достаточно просто, а как получается вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
- Куриная грудка 400 г
- Китайский салат (китайская капуста) 200 г
- Сливочное масло 20 г
- Сметана 150 г
- Горчица 2 ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Груши 2 шт.
- Печень куриная 150 г
- Лимонный сок 30 мл
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.
Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.
Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.
Куриную печень обжарьте в сливочном масле.
Не передерживайте, она готовится всего пару минут.
Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.
Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.
Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.
Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.
Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.
Куриную печень обжарьте в сливочном масле.
Не передерживайте, она готовится всего пару минут.
Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.
Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Груша с курицей/индейкой - очень вкусно! заправку из печени пробовать не доводилось, хоть и слышала о такой :)
25 декабря 2011 09:48
Ответить
Куриные котлеты с зеленью
Самые вкусные, сочные и ароматные куриные котлеты с зеленью. Такие к ...
15.08.2021, 07:42
the_dream
Запеченная грудка с помидорами и сыром
Блюдо такого плана особенно удачны. Я готовила мини-порцию, но если ...
27.07.2015, 21:58
nnoir
Рисовый суп с томатом
Рисовый суп с томатом - легкое, сытное, ароматное и очень вкусное пе ...
19.09.2014, 01:23
lakshmi
Шаурма по-одесски
Одесская шаурма отличается большим разнообразием начинки, оригинальн ...
03.04.2014, 20:16
Oduvanchik
Рубленые куриные котлеты с грибами
Рецепт рубленых котлет очень выручает в моменты, когда нет возможнос ...
07.06.2017, 23:27
OdryParker
Салат из огурца мясной
По весеннему свежий салат из молодых огурцов, молодой белокочанной к ...
02.06.2015, 15:27
Oduvanchik
Куриный шашлык в духовке
Когда нет возможности приготовить шашлык на костре, его с лёгкостью ...
18.02.2021, 20:55
Yulia.
Котлеты по-киевски
Кто же не любит котлеты по- киевски? Я готовлю такие котлеты очень ч ...
25.03.2015, 17:30
bvlena
Рожки с куриным паштетом
Представляю Вам рецепт куриного паштета, который можно подать утром ...
11.07.2012, 21:33
Мила
Овощное рагу с куриным филе и шампиньонами
Овощное рагу с куриным филе. Предлагаю на обед или ужин приготовить ...
10.12.2020, 18:51
ihajse