Курица в цитрусовом маринаде
- Оливковое масло 4 стол.л
- Курица целиком, порезанная или бедрышки 2 кг
- Лимон 4 шт.
- Крупный апельсин 2 шт.
- Чеснок,порезать 8 долек
- Свежий орегано или сушеный 3 стол.л. или 1 стол.л
- Соевый соус 3 стол.л.
- Мед жидкий 1 стол.л.
- Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
- Соль и перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Ужин
Смажем большую форму или противень оливковым маслом.Выложим кусочки курицы так,чтоб ножки и крылышки по краям, а грудки в центре.
Порежем лимоны на дольки,один-два оставим на цедру и сок,чтоб получилось 2/3стак.сока. Затем порежем на дольки апельсин,второй на цедру и сок. Примерно должно получится 1/2 стакана сока. Разложим цитросовые дольки вокруг куриных кусочков. В цитрусовый сок смешанный лимон и апельсин выложим порезанный мелко чеснок,орегано,соевый соус,мед и красный перец. Вылить маринад поверх куриных кусочков. Закрыть пластиком или крышкой и поставить мариноватся в холодильник на 6 или 12часов.
Разогреть духовку на 205-210гр. Куриные кусочки перевернуть кожицей вверх. Посолить и поперчить. Поставить нашу форму с маринованной курицей в центр духовки и выпекать 20мин. Затем тем-ру сбросить до 190гр. и продолжать выпекать еще 30мин-40мин.или до готовности.
Выложить куриные кусочки готовые и цитрусовые кусочки на тарелку. Вылить сок из формы на сковороду и кипятить примерно 10мин. Подавать куриные кусочки с цитрусовыми дольками и цитрусовым соусом /в отдельной посуде/.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
Апрель
lakshmi