Фрикасе из куриного филе
- Филе куриное 600 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Крахмал картофельный панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Молоко 250 мл.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Петрушка сушеная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Для фрикасе из белого куриного мяса нам понадобятся - куриное филе, морковь и лук.
Крупно нарезаем лук. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле
Добавляем кружочки моркови
Перемешиваем и далее обжариваем
Режем куриное филе небольшими кубиками
Перекладываем кубики филе в пакет с крахмалом и солью. Тщательно встряхиваем, чтобы каждый кусочек был в крахмале.
Выкладываем куриное филе к овощам
Обжариваем несколько минут перемешивая, приправляем специями
Заливаем сливками или молоком
Доводим до кипения на маленьком огне и, если не хватает густоты всыпаем через сите ложку муки.
Перемешиваем и томим под крышкой несколько минут, пока не загустеет соус.
В конце добавим петрушку и перемешаем.
Фрикасе из куриного филе готово.
Подаем фрикасе с любым гарниром.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30