Куриные ёжики в сливочном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 23045 раз
Нежные ежики из куриного фарша в сливочном соусе. Подойдут для детского и диетического питания.
Ингредиенты
- Куриный фарш 500 г
- Рис 1 ст
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1,5 головки
- Яйцо 1 шт
- Сливки 10%-ые 250 мл
- Соль
- Растительное масло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Рис отварить до полуготовности. Я варила сливным способом. Остудить.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 3 из 8
Репчатый лук (1 головку) нарезать четвертькольцами.
Шаг 4 из 8
Смешать куриный фарш, яйцо, рис, натёртую на тёрке половинку головки репчатого лука. Посолить.
Шаг 5 из 8
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Сформовать ёжики. Обжарить их на сковороде в растительном масле.
Шаг 7 из 8
Переложить обжаренные ёжики в сотейник к луку и моркови. Залить сливками. Довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до загустения соуса.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, Оленька!