Куриные ёжики в сливочном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 22096 раз
фото рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе
(4.52)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.33
3 голоса
Нежные ежики из куриного фарша в сливочном соусе. Подойдут для детского и диетического питания.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Рис отварить до полуготовности. Я варила сливным способом. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Репчатый лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Репчатый лук (1 головку) нарезать четвертькольцами.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Смешать куриный фарш, яйцо, рис, натёртую на тёрке половинку головки репчатого лука. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук и морковь до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Сформовать ёжики. Обжарить их на сковороде в растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Переложить обжаренные ёжики в сотейник к луку и моркови. Залить сливками. Довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до загустения соуса.

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные ёжики в сливочном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Разве это свернувшееся нечто можно назвать соусом?
11 мая 2020 00:11
Ну конечно-же вкусно! И судя по раскладке нежно, молодчиночка!
28 сентября 2012 14:10
pinkflamingo1962,
Спасибо, Оленька!
27 сентября 2012 20:14
Вкусные ёжики получились.С каротефельным пюре отлично!
27 сентября 2012 09:41
Похожие рецепты по ингредиентам