Рис с овощами и кальмарами

Понравился 0 поварам Просмотрен 7958 раз
фото рецепта: Рис с овощами и кальмарами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любителям морепродуктов это блюдо должно обязательно понравится !
Очень ароматный и рассыпчатый рис с мягкими кольцами кальмаров.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить до золотистого цвета нарезанный мелко лук и перец. Добавить помидор, порезанный мелко. Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5.

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №1
Шаг 2 из 6

Насыпать рис и залить 2 ст. воды.
Басмати готовится в два раза быстрее обычного. Поэтому нужно накрыть крышкой и оставить повариться для начала минут 7.

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить горошек, перемешать. Видно, что уже жидкости в сковороде почти не осталось.
Рис готов больше, чем на половину.

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №3
Шаг 4 из 6

Почти в самом конце варки кладем кальмары. Перемешать, накрыть крышкой и оставить минуты на 3. Кальмарам больше не надо, иначе они станут жесткими. Если рис еще не готов, он дойдет под закрытой крышкой и останется рассыпчатым. Ни когда не стоит его варить до полной готовности, чтобы не получилось каши.

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №4
Шаг 5 из 6

Здесь можно приправить блюдо.. нарезанный кориандр, лимонный сок, соль, немного Прованских трав.. чуточку чеснока.

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №5
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Рис с овощами и кальмарами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ,
Спасибо, Оль ! Вкусное !
22 декабря 2012 17:58
Вкусное блюдо! winked
22 декабря 2012 15:50
тамара агапитова,
И быстро !
20 декабря 2012 19:58
Люблю такие блюда! Вкусно!
20 декабря 2012 19:49
Похожие рецепты по ингредиентам