Омлет в кастрюле

Взбить яйца вилкой и посолить по вкусу.



Влить молоко.



Еще раз взбить.



Взять небольшую кастрюльку с антипригарным покрытием и растопить в ней кусочек масла.



Вылить яйца с молоком. Поставить на маленький огонь и прикрыть крышкой.



Омлет не должен жариться. Он должен томиться. Вот так под крышкой он растет.



Выключаем.



Готово! Я добавила немного ветчины. Можно ничего не добавлять. Это дело вкуса.